Punti di vista

31/05/16

Due pesi e due misure

Dopo oltre 12 anni di attività cominciamo a capire qualcosa, ad aspettarci certe domande, ad intuire cosa si cela sotto talune espressioni! Per carità ….. le sorprese non mancano mai, ma nel bene o nel male, fra le frasi più ricorrenti fra i clienti che sbirciano tra i nostri scaffali ricorrono “…. ma quant’ è caro qui!!!”, puntualmente seguito da “…. prezzi bassi come i Vostri in giro non si trovano!!”.

Beh, che dire, il mondo è bello perché è vario, e in fondo usare due pesi e due misure non è sempre così ingiusto! Volete sapere come la pensiamo? Non esiste nulla di tanto economico …..quanto quell’etichetta che desideravate così tanto, come non esiste nulla di tanto costoso …quanto quella bottiglia che, in fondo, per quanto ben consigliata dal Vostro simpatico enotecario, non è tra i Vostri desideri, ….. non è sulle guide, ….. non è ….. non è ….quella che volevate !!!!!.

22/04/14

È PIÙ BUONO O PIÙ CARO?

Aggiorniamo il report degustazioni dopo l’ultimo Vinitaly e scopriamo che il “fundo” tanto “dulcis” non è!!! Al primo quadrimestre 2014 (quasi chiuso), i dati sono coerenti con il 2013 e, notiamo, non troppo diversi dal 2006, quando classificavamo BUONO/OTTIMO il 35% dei vini italiani provati (circa un migliaio/anno).

Oggi arriviamo SI’ al 50% ma, dopo anni di attività, molti assaggi sono orientati al monitoraggio di aziende già fornitrici e scelte appunto per la qualità costante dei prodotti. In altre parole, oggi testiamo molti vini sapendo, o meglio, aspettandoci già che siano BUONI/OTTIMI.

Se come allora, pescassimo un po’ più alla cieca alla ricerca di nuovi partner, i risultati sarebbero poi tanto diversi ? Queste le nostre impressioni, senza nulla togliere al decantato miglioramento del vino italiano, ai successi dell’export o al fatto che in Italia si beva sempre meno ma sempre meglio … però ci sorge il dubbio che “miglioramento” e “crescita” abbiamo un’accezione sempre più economico-finanziaria e un po’ meno qualitativa.

Photogallery

News

03/08/16

SOMMERFERIEN FERIE ESTIVE GRANDES VACANCES VACACIONES DE VERANO

L’Enoteca Soliti Ignoti sarà chiusa per ferie da SABATO 6  a GIOVEDI’ 25 AGOSTO compresi. Ultimo giorno di apertura VENERDI’ 5 AGOSTO. Riapertura VENERDI’ 26 AGOSTO

10/12/15

Ci Siamo!!!

E’ aperta la nostra nuova Enoteca in Via Roma 197, sempre a Casale Monferrato, sotto i portici “corti”. Vi aspettiamo con tutte le nostre “chicche” natalizie!!!

09/11/15

ATTENTION PLEASE

L’Enoteca Soliti Ignoti è MOMENTANEAMENTE CHIUSA. Stiamo trasferendo la nostra sede in Via Roma 197, sempre a Casale Monferrato. Vi aggiorneremo appena torneremo operativi.

18/06/15

VALENTINO in Festa

Domenica 28 giugno, alle 19 presso Istituto Artusi (C.so Valentino 95 – Casale Monf.to; AL) “Cena Gourmet” con vini selezionati dall’Enoteca Soliti Ignoti

16/04/15

COMING SOON

A breve in enoteca i prodotti ORNELLA MOLON TRAVERSO. Grandi bianchi dai Colli orientali del Friuli, incredibile gamma dalle vigne venete